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2019學校餐飲文化節 師生共品特色美食

校新聞網訊(記者 劉穎 通訊員 李福德 攝影 閆靜怡為深入開展“不忘初心、牢記使命”主題教育活動,打造勞動教育、服務育人的餐飲“三全育人”主陣地,不斷滿足廣大師生對美好餐飲的新需求,12月27日上午,校工會、后基處聯合學工部、研工部、校團委等部門,通過餐飲中心、教工健康美食協會及學生會權益部,在第一食堂三層成功舉辦了2019學校餐飲文化節活動,教育部對口扶貧單位(威縣)負責人、部分兄弟院校代表及我校數十個學院部處的百余名師生參加了師生進后廚、扶貧進校園、美食做創客、共品“一招鮮”系列項目。

師生進后廚

廣大師生對今年暑期以來尤其是主題教育工作開展以來,學校第一食堂一層、二層及清真食堂的升級改造給予了高度評價,對學校餐飲工作在安全、衛生、質量、價格、菜品等方面整體向好改觀所做出的努力給予了充分肯定,對餐飲工作持續改進方案(如創建體驗餐廳等)給予了充分鼓勵和認可。

扶貧進校園

近期,教育部學校規劃建設發展中心對我校等5所高校在餐飲消費扶貧方面所做的工作給予了表揚。我校食堂全年累計采購威縣農副產品約50萬元。同時,與威縣率先共建了校園消費扶貧專柜,積極探索了一條學校批量采購綠色通道與師生分散采購并舉的高校消費扶貧新途徑,通過 “奔向小康不忘本,自己動手記初心”“掃碼扶貧、立馬扶貧”等新常態活動設計實現消費扶貧與扶貧育人的有機結合和無縫對接。威縣人民政府為我校專門贈送了餐飲扶貧錦旗。

爭做“美食創客”

美食創客比賽共分即興參與組、學生組、教工組和廚師組四個類別。其中,師生即興參與的“七彩”扶貧餃子和“初心”餅項目人氣最旺,個個挽袖伸手,對勞動艱辛、勞動創造、勞動光榮有了更直觀、更深刻的一線體驗。

教工組和學生組的參賽選手穿上廚師服,個個精神抖擻,盡管有的因一時緊張忘了加鹽,但仍覺“飯是自己做的香”;有的因追求精品過早被嘗光而落選,但依然在小小遺憾中充滿大大幸福感。食堂廚師組在色香味形品上下功夫,人人拿出自己的看家本領。

在緊張角逐和歡歌笑語中,教工食堂王安澤的“孔雀開屏”、二食堂萬冬冬的“菊花魚”、一食堂一層韓永明的“松鼠桂魚”、一食堂二層周金乾的“南國風光”、一食堂三層蔡俠軍的“富貴蝦仁”、清真食堂紀國建的“步步高升”、一食堂主食生產線鐘拴林的“京東肉餅”等分獲一、二、三等獎。教工組的陳宗明、申艷玲、于凱旋、李嬌、尚峰、孫繼飛、王崇進分獲冠、亞、季軍,學生組的殷毅成、王顯桐等取得優秀獎。

本次活動架起了餐飲與廣大師生的橋梁,增強了廣大師生監督后勤、參與后勤、支持后勤的熱情,進一步弘揚了勞動精神,強化了勞動育人功能,對共同營造安全衛生、健康舒適、美麗和諧的就餐環境和餐飲文化氛圍達成了諸多積極共識。

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